Abat КЭП-6П-01 — Конвекционная печь

🔥 Конвекционная печь выпекает хлебобулочные и кондитерские изделия, разогревает и доготавливает блюда за счёт циркуляции горячего воздуха в камере. Пароувлажнение инжекционного типа поддерживает режимы выпечки и работу с тестом, влажность регулируется в диапазоне 0–100%.​

🔧 Камера и корпус выполнены из нержавеющей стали. Конструкция рассчитана на профессиональную эксплуатацию в общепите и регулярную санитарную обработку.​

⚡ Вместимость: 6 уровней под противни 600×400 мм, расстояние между уровнями 80 мм. Температурный режим +30…+270 °C. Подключение 400 В, мощность 10 кВт, габариты 865×922×930 мм, масса 130 кг.​

🧩 Управление через электронную панель с памятью на 110 программ, до 4 этапов в каждой программе. Предусмотрена автоматическая мойка с использованием таблетированных моющих средств.​

🔧 Противни в комплект не входят и заказываются отдельно. Подходит для пекарного участка и горячего цеха, где нужна загрузка на 6 противней 600×400 мм, программирование циклов и автоматическая мойка.