Tecnoeka MKF 464 BM — Конвекционная печь

🔥 Конвекционная печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Компактная модель сочетает широкие возможности программирования и точный контроль параметров приготовления.

🔧 Рабочая камера рассчитана на 4 уровня с направляющими под противни 600×400 мм (противни в комплект не входят). Расстояние между уровнями составляет 80 мм. Печь оснащена сенсорной панелью управления Black Mask, поддерживает сохранение 100 программ по 10 шагов и содержит 40 предустановленных рецептов, что позволяет автоматизировать приготовление различных блюд.

💨 Модель оборудована инжекторной системой пароувлажнения с регулировкой подачи пара с шагом 10%, температурным диапазоном от +30 до +270 °C, таймером и вентилятором с реверсом, работающим на трёх скоростях с дополнительным полустатическим режимом для деликатной обработки продуктов.

⚙️ Печь подключается к сети 380 В, имеет мощность 7,8 кВт и оснащена регулируемыми по высоте ножками, обеспечивающими устойчивую установку и удобство эксплуатации. Реверсивная вентиляция и программируемые режимы способствуют равномерному распределению тепла и стабильному качеству приготовления.

🔥 Конвекционная печь Tecnoeka MKF 464 BM сочетает загрузку на 4 уровня 600×400 мм, интеллектуальное сенсорное управление, программируемые режимы, регулируемое пароувлажнение и реверсивную конвекцию, обеспечивая высокую производительность и точность приготовления.