Abat ШРТ-4ЭШ — Расстоечный шкаф

🍰 Расстоечный шкаф используется для расстойки кондитерских и мучных изделий, а также для подготовки замороженных полуфабрикатов перед выпечкой. Применяется на предприятиях общественного питания как автономно, так и в составе технологических линий с конвекционными шкафами или пароконвектоматами.

🧱 Корпус и все поверхности выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, влаге и регулярной санитарной обработке. Конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию в производственном режиме.

🌡 В рабочей камере реализовано равномерное распределение тепла и система пароувлажнения, обеспечивающие стабильный микроклимат и предотвращающие подсыхание заготовок в процессе расстойки.

⚙ Шкаф оснащён подсветкой камеры для визуального контроля без открытия дверей. Конструкция адаптирована для установки в пекарные линии и удобна для ежедневного обслуживания.

🔧 Расстоечный шкаф совместим с устанавливаемыми изделиями ЭШ-2К и ЭШ-3К. Гастроёмкости поставляются по отдельному заказу.