Abat ШРТ-6-6/8К — Расстоечный шкаф

🍞 Расстоечный шкаф используется для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий и подходит для предприятий общественного питания. Может эксплуатироваться автономно или в составе технологической линии.

🧱 Конструкция оснащена четырьмя распашными стеклянными дверцами для визуального контроля процесса. Внутренние и внешние поверхности выполнены из окрашенной оцинкованной стали, ванна системы увлажнения изготовлена из нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки обеспечивают точную установку.

🌡 Температура в рабочей камере регулируется плавно в диапазоне от +30 до +85 °C. Система пароувлажнения реализована за счёт испарения влаги из ванны под воздействием температуры, что поддерживает стабильный микроклимат.

⚙ Шкаф оснащён лотком для сбора конденсата. Вместимость камеры: противни 800х600 мм — 6 шт, 700х460 мм — 6 шт, 400х600 мм — 12 шт, хлебные формы №7 — 144 шт.

🔧 Расстоечный шкаф подходит для интенсивной эксплуатации и обеспечивает стабильную расстойку изделий при высокой загрузке.