Apach Cook Line AB16T — Конвекционная печь

Name: Apach Cook Line AB16T — Конвекционная печь
Brand: Apach Cook Line
SKU: 213471
Price: 1173452 RUB
Availability: PreOrder

🔥 Электрическая конвекционная печь на 16 уровней 600×400 мм с паром, термощупом, экраном 7″ Android и автоматической мойкой.

Артикул: 213471

Под заказ

1 173 452 ₽

🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.

⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.

Подробнее о доставке

Характеристики

Артикул 213471
Высота (мм) 1900
Длина (мм) 1051
Масса нетто (кг) 310
Мощность (кВт) 28,5
Гарантия (дней) 365
Страна производства Италия
Тип управления Сенсорное
Количество уровней 16
Пароувлажнение Да
Тип установки Напольный
Количество скоростей вентилятора 10
Автоматическая мойка Да
Формат противней/гастроёмкостей 600х400
Расстояние между уровнями (мм) 80
Минимальная рабочая температура (°C) +30
Максимальная рабочая температура (°C) +280
Регулировка пароувлажнения Да
Подключение к водопроводу Да
Реверс вентилятора Да
Термощуп Да
Количество программ 400
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь
Напряжение (В) 380
Количество фаз 3
Глубина (мм) 938
Ширина (мм) 934
Модель AB16T
Бренд Apach

🔥 Конвекционная печь Apach Cook Line AB16T используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из свежего и замороженного теста. Работает в режимах конвекции, пара и их сочетания, обеспечивая стабильные результаты при интенсивной эксплуатации.

🧱 Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. Конструкция термоизолирована и оснащена системой лёгкой очистки внутреннего стекла, LED-подсветкой и USB-портом для передачи рецептов. Размеры 1091×938×1900 мм, вместимость — тележка на 16 противней 600×400 мм.

⚙ Диапазоны температур: конвекция +30…+280 °C, пар +35…+130 °C, комбинированный режим +30…+230 °C. Установлены реверсивные вентиляторы, термощуп и разъём для второго датчика температуры. Есть функция Delta T и Multi-timer для одновременного приготовления блюд с разным временем готовки.

💧 Оснащена системой автоматической мойки с тремя программами и тремя режимами ополаскивания. Реализованы функции расстойки, предварительного нагрева, ночного приготовления, поддержания блюд в тёплом состоянии и быстрого охлаждения камеры.

⚡ Управление осуществляется через сенсорный IPS-экран 7″ (Android). Память рассчитана на 400 программ по 10 этапов — 200 предустановленных и 200 пользовательских. Есть Wi-Fi-модуль для удалённого контроля. Питание — 380 В, мощность 28,5 кВт. Подходит для пекарен, ресторанов и кондитерских цехов.