Grill Master РПК 6 — Расстоечный шкаф

🍞 Аппарат выполняет расстойку тестовых заготовок перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется как самостоятельный расстоечный шкаф и как стенд под конвекционную печь ФЖШ/3.

🔧 Корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали, рассчитан на работу во влажной среде и интенсивную санитарную обработку. Распашные двери выполнены из закалённого стекла с чёрной окантовкой и обеспечивают визуальный контроль процесса.

🔥 Температурный режим регулируется в диапазоне 30…110 °C с помощью терморегулятора. Плавная настройка и автоматическое поддержание температуры обеспечивают стабильные условия для расстойки теста.

💧 Увлажнение камеры реализовано системой пароувлажнения. Внутри установлены 8 направляющих под противни 600×400 мм с шагом уровней 75 мм, что удобно для размещения стандартных заготовок.

✅ Практичное решение для пекарен и производственных кухонь, где требуется стабильная расстойка и интеграция с конвекционным оборудованием.