Grill Master РПК 8 — Расстоечный шкаф

🍞 Расстоечный шкаф используется для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий и применяется на предприятиях общественного питания. Модель рассчитана на установку в качестве стенда под конвекционную печь арт. 22227 и может работать автономно.

🧱 Корпус выполнен полностью из нержавеющей стали, устойчивой к влаге, температурным нагрузкам и санитарной обработке. Распашные стеклянные двери с чёрной окантовкой обеспечивают визуальный контроль процесса без открытия камеры.

🌡 Температура регулируется плавно в диапазоне от 30 до 120 °C. Реализовано пароувлажнение для поддержания оптимального микроклимата при расстойке. Электрическая мощность — 1 кВт, подключение к сети 220 В.

⚙ Внутри предусмотрено 8 направляющих под противни формата 600х400 мм или 325х530 мм (GN 1/1). Шаг уровней — 75 мм. Габариты нетто — 850х730х660 мм, масса — 55 кг; габариты брутто — 950х810х910 мм, масса — 70 кг.

🔧 Расстоечный шкаф подходит для профессиональных кухонь и пекарен, где требуется компактное решение с установкой конвекционной печи сверху и стабильной расстойкой изделий.