🥖 Расстоечный шкаф используется для подготовки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также замороженных полуфабрикатов. Поддерживает стабильную температуру и влажность, что обеспечивает равномерное поднятие теста или сохранение изделий в горячем состоянии.

🔧 Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Внутри предусмотрена гастроёмкость GN1/3 для увлажнения. Дверца из термостойкого стекла позволяет контролировать процесс, при этом её можно перенавесить на левую или правую сторону.

⚡ Вместимость составляет 10 уровней для противней 430×330 мм с шагом 75 мм. Габариты — 570×645×1130 мм, питание от сети 220 В, мощность — 1,2 кВт. Рабочий диапазон температур +30…+85 °C, время выхода на 40 °C — 20 минут.

💨 Управление электромеханическое: предусмотрены рукоятки регулировки температуры и времени, таймер на 120 минут с возможностью работы в непрерывном режиме. Панель оснащена индикаторами «СЕТЬ» и «НАГРЕВ».

✅ Конструкция позволяет устанавливать сверху конвекционные печи Kayman (ПК-Э-4/1 А, ПК-Э-4/1-У А, ПК-Э-4/2-У А). Опорные ножки регулируются по высоте на ±20 мм, ложементы предотвращают смещение оборудования.