🥖 Расстоечный шкаф предназначен для подготовки теста перед выпечкой. Камера поддерживает стабильные параметры температуры и влажности, что позволяет изделиям равномерно подниматься и сохранять структуру. Используется совместно с печами серии BAKERLUX SHOP.Pro.
🔧 Корпус изготовлен из нержавеющей стали, устойчива к коррозии и легко очищается. Дверца со стеклянной вставкой обеспечивает визуальный контроль процесса без открытия шкафа.
⚡ Вместимость составляет 10 противней формата 600×400 мм. Питание от сети 230 В, мощность — 1,2 кВт. Габариты оборудования — 800×792×886 мм, вес — 45 кг.
💨 Управление осуществляется через подключённую печь, что упрощает настройку параметров и работу персонала. Конструкция обеспечивает равномерное распределение тепла и влаги.
✅ Оптимальное решение для пекарен и торговых точек с использованием печей Bakerlux Shop.Pro.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!

