Kayman ШЖЭ-3-1-МХ — Жарочный шкаф

🔥 Трёхсекционный жарочный шкаф используется для термической обработки мяса, рыбы, овощей и выпечки хлебобулочных изделий. Каждая камера работает автономно, что позволяет готовить разные блюда одновременно при индивидуальных температурах.

🧱 Конструкция модульная, выполнена из углеродистой стали с лицевой частью из нержавеющей стали. Боковые и задние панели окрашены для защиты от коррозии. Камеры размером 535×535×290 мм имеют по четыре уровня направляющих и комплектуются тремя противнями из углеродистой стали.

⚡ Мощность 14,4 кВт, питание 400 В. Диапазон регулировки температуры +20…+270 °C, разогрев до +240 °C — 30 минут. Аварийный термостат срабатывает при +320 °C. Общие габариты шкафа — 840×840×1490 мм, вес 195 кг.

🔧 В каждой секции установлены отдельные регуляторы мощности верхних и нижних ТЭНов, обеспечивающие точный контроль нагрева. Регулируемые по высоте ножки позволяют выровнять установку. Возможна комплектация решётками или противнями из нержавеющей стали.

💡 Печь поставляется в деревянной обрешётке, допускает транспортировку в два яруса. Надёжное и производительное решение для пекарен, кулинарных цехов и предприятий общественного питания.