Kayman ШЖЭ-2-11-МХ — Жарочный шкаф

🔥 Двухсекционный жарочный шкаф используется для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд, а также выпечки кондитерских изделий. Обеспечивает равномерный нагрев и стабильную температуру в каждой камере.

🧱 Конструкция модульная, состоит из двух секций. Лицевая часть выполнена из нержавеющей стали, боковые и задние стенки — из окрашенного металла. Камеры изготовлены из углеродистой стали с внутренними размерами 535×535×290 мм. Установлена разборная подставка с регулируемыми по высоте ножками.

⚡ Мощность 9,6 кВт, питание 400 В. Диапазон рабочих температур +20…+270 °C, разогрев до +240 °C — 30 минут. Температура срабатывания аварийного термостата +320 °C. В каждой секции предусмотрены по 4 уровня для противней размером 470×530 мм.

🔧 В комплекте каждой камеры — по 3 противня из углеродистой стали. Предусмотрена раздельная регулировка верхних и нижних ТЭНов, что обеспечивает точный контроль нагрева. Возможна установка дополнительных решёток или противней из нержавеющей стали.

💡 Печь поставляется в деревянной обрешётке и допускает транспортировку в два яруса. Надёжное решение для кафе, пекарен и производственных кухонь с интенсивным использованием.