Tatra TO46MHS — Конвекционная печь

🔥 Конвекционная печь Tatra TO46MHS предназначена для использования на предприятиях общественного питания малого и среднего формата. Применяется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из свежего и замороженного теста, а также для приготовления мясных и гастрономических блюд.

🧱 Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Двойная дверца из закалённого стекла с системой лёгкой очистки снижает теплопотери и повышает безопасность персонала. Встроенная галогеновая лампа обеспечивает подсветку рабочей камеры для визуального контроля процесса приготовления.

⚙ Электромеханическая панель управления позволяет вручную регулировать температуру и время готовки. Подача воды в камеру осуществляется кнопкой. Предусмотрен режим бесконечного времени приготовления, при котором печь работает до ручного отключения.

💨 Реализованы режимы: конвекция (+30…+280 °C) и конвекция+пар (+30…+230 °C). Вентилятор с одной скоростью обеспечивает равномерное распределение тепла внутри камеры, что гарантирует стабильный результат при интенсивной загрузке.

⚡ Габариты — 750×749×553 мм, мощность — 3,3 кВт, питание — 230/400 В. Камера рассчитана на противни GN 1/1 и 600×400 мм, имеет 4 уровня с пароувлажнением.