Unox XEBC-10EU-EPRM-MP — Пароконвектомат

Name: Unox XEBC-10EU-EPRM-MP — Пароконвектомат
Brand: Unox
SKU: 399371
Price: 701539 RUB
Availability: PreOrder

🥖 Пароконвектомат Bakertop Mind.Maps Plus на 10 уровней GN 1/1 и 600×400, 21 кВт, 380 В, сенсорная панель Plus, MULTI.Point, CHEFUNOX, CLIMALUX, автоматическая мойка SENSE.Klean.

Артикул: 399371

Под заказ

701 539 ₽

🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.

⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.

Подробнее о доставке

Характеристики

Артикул 399371
Высота (мм) 1163
Длина (мм) 860
Масса нетто (кг) 148
Мощность (кВт) 21
Количество уровней 10
Тип управления Сенсорный
Расстояние между уровнями (мм) 80
Тип установки Настольный
Автоматическая мойка Да
Гарантия (дней) 365
Страна производства Италия
Источник нагрева Электрический
Тип парообразования Инжекторный
Формат противней/гастроёмкостей GN 1/1
Минимальная рабочая температура (°C) +30
Максимальная рабочая температура (°C) +260
Регулировка влажности Да
Автоматические программы Да
Количество скоростей вентилятора 4
Реверс вентилятора Да
Термощуп Да
Загрузка на вкатной тележке Нет
Подключение к водопроводу Да
Подключение к канализации Да
Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь
Напряжение (В) 380
Количество фаз 3
Глубина (мм) 967
Длина в упаковке (мм) 1100
Ширина в упаковке (мм) 960
Высота в упаковке (мм) 1320
Ширина (мм) 967
Рабочее напряжение (В) 380
Масса брутто (кг) 163
Модель XEBC-10EU-EPRM-MP
Источник питания Электричество
Способ образования пара Инжектор
Совместимость с противнями GN 1/1
Температурный щуп В комплекте
Вкатная тележка Не предусмотрена
Бренд Unox

🥖 Пароконвектомат Unox Bakertop Mind.Maps Plus XEBC-10EU-EPRM-MP — многофункциональное оборудование для ресторанов, пекарен и кондитерских. Подходит как для приготовления различных блюд, так и для выпечки свежих и замороженных хлебобулочных изделий. Интеллектуальные функции и автоматические программы делают его универсальным помощником на профессиональной кухне.

🔧 Камера выполнена из нержавеющей стали с закруглёнными углами. Дверца оснащена тройным жаропрочным стеклом, LED-подсветкой и системой сбора капель. Есть фиксация в положениях 60°, 120° и 180°. Для безопасности и удобства предусмотрены эргономичная ручка, защита от опрокидывания противней и съёмное внутреннее стекло. Размеры — 860×967×1163 мм. Питание — 380 В, мощность — 21 кВт. Вместимость — 10 уровней 600×400 и GN 1/1.

📲 Панель управления Mind.Maps Plus — сенсорный дисплей 9,5″. Доступны ручной режим (до 9 шагов), 384 ячейки памяти, CHEFUNOX (автонастройка параметров), MULTI.Time (до 10 процессов одновременно), MISE.EN.PLACE (синхронизация загрузки), READY.COOK (стандартные режимы), а также графический ввод параметров MIND.Maps. В комплекте — щуп MULTI.Point с 4 зонами контроля температуры.

⚡ Технологии: DRY.Maxi для эффективного удаления влаги, STEAM.Maxi для насыщенного пара, AIR.Maxi (реверс, 4 скорости, 2 режима), PRESSURE.Steam для повышения температуры пара, SMART.Preheating (автоматический разогрев), AUTO.Soft (деликатное приготовление), ADAPTIVE.Cooking (автоподстройка параметров) и CLIMALUX (точный контроль влажности).

🚿 Автоматическая мойка: ROTOR.Klean (4 программы), SENSE.Klean (выбор цикла в зависимости от загрязнения), мойка за защитной решёткой вентилятора, интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse.

❗ Для перевешивания двери необходим дополнительный комплект Unox XUC207 (приобретается отдельно).