Abat КЭП-16 — Конвекционная печь
🔥 Конвекционная печь с инжекционным пароувлажнением 0–100% на 16 уровней 600×400 мм, шаг 80 мм, +270 °C, аварийный термостат +320 °C, электронная панель, 110 программ до 4 этапов, таймер 9 ч 59 мин, 2 скорости вентилятора, LED‑подсветка, охлаждение, ручной душ.
Характеристики
- Артикул bio-170717
- Длина в упаковке (мм) 950
- Ширина в упаковке (мм) 1020
- Высота в упаковке (мм) 1360
- Длина (мм) 885
- Ширина (мм) 1080
- Высота (мм) 1825
- Масса нетто (кг) 120
- Масса брутто (кг) 175
- Тип загрузки противней направляющие
- Количество уровней 16
- Тип направляющих под противни
- Тип питания электричество
- Мощность (кВт) 24,7
- Напряжение (В) 400
- Пароувлажнение Да
- Тип пароувлажнения инжектор
- Подключение к воде Да
- Панель управления Электронная
- Реверс да
- Материал камеры Нержавеющая сталь
- Бренд Abat
- Гастронормированный Нет
🔥 Конвекционная печь готовит и разогревает блюда, выпекает хлебобулочные и кондитерские изделия за счёт циркуляции горячего воздуха в камере. Инжекционное пароувлажнение с регулировкой влажности 0–100% поддерживает режимы выпечки и работу с тестом.
🔧 Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали. Дверца с двойным жаропрочным остеклением и воздушной прослойкой снижает нагрев внешней поверхности. Закруглённые углы камеры упрощают очистку, ручной душ для мойки входит в комплект.
⚡ Вместимость: 16 уровней под противни 600×400 мм, расстояние между уровнями 80 мм. Максимальная температура в камере +270 °C, аварийный терморегулятор — +320 °C. Вентилятор поддерживает 2 скорости для выбора интенсивности обдува.
🧩 Электронная панель управления поддерживает запись до 110 программ, до 4 этапов в каждой программе. Таймер рассчитан до 9 часов 59 минут. LED‑подсветка помогает контролировать процесс без открывания двери.
🔧 Предусмотрена функция охлаждения духовки для ускорения обслуживания между циклами. Печь подходит для производственной выпечки на 16 уровней, где требуется программирование режимов, пароувлажнение и удобная санитарная обработка.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
