Abat ШРТ-6 ЭШ — Расстоечный шкаф

🍰 Расстоечный шкаф используется для расстойки кондитерских и мучных изделий, а также для подготовки замороженных полуфабрикатов перед выпечкой. Оборудование применяется на предприятиях общественного питания и может работать как отдельно, так и в составе технологических линий с конвекционными шкафами или пароконвектоматами.

🧱 Корпус и все поверхности выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, влаге и регулярной санитарной обработке. Конструкция дополнена крышей и подставкой, что упрощает интеграцию в пекарную линию.

🌡 В рабочей камере реализовано равномерное распределение тепла и система пароувлажнения, обеспечивающие стабильные условия для расстойки изделий и предотвращающие подсыхание заготовок.

⚙ Шкаф оснащён подсветкой камер для визуального контроля процесса без открытия дверей. Конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию в профессиональной кухне и пекарском производстве.

🔧 Расстоечный шкаф совместим с устанавливаемым изделием ЭШ-2К и подходит для комплексного оснащения пекарных и кондитерских линий.