Grill Master РПК 3 — Расстоечный шкаф

🍞 Аппарат выполняет расстойку тестовых заготовок перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется как самостоятельный расстоечный шкаф и как стенд для установки печей ППЭ/1 и секций ШЖЭ/1.

🔧 Корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали и рассчитан на работу во влажной среде. Распашные двери выполнены из стекла, обеспечивают визуальный контроль процесса; внутренняя подсветка камеры упрощает загрузку и контроль продукции.

🔥 Температурный режим регулируется терморегулятором и поддерживается автоматически. Плавная настройка обеспечивает стабильные условия расстойки по всем уровням камеры.

💧 Увлажнение реализовано системой пароувлажнения. Внутри установлены 12 направляющих, допускающих использование противней форматов 325×530 мм, 600×400 мм и 700×450 мм.

✅ Универсальное решение для пекарен и производственных кухонь, где требуется стабильная расстойка и интеграция с пекарным оборудованием.