Lainox Sapiens Boosted SAE061B — Пароконвектомат

🔥 Пароконвектомат обеспечивает приготовление в режимах конвекции, пара и комбинированного нагрева при температуре от +30 до +300 °C. Подходит для ресторанов, супермаркетов и кухонь с высокой загрузкой, позволяет жарить, запекать, готовить на гриле и на пару.

🔧 Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Камера толщиной 1 мм имеет закруглённые углы без швов для оптимальной циркуляции воздуха и лёгкой очистки. Дверца оснащена двойным стеклом с теплоотражающим покрытием и открывающимся внутренним элементом. Предусмотрены силиконовый уплотнитель, каплесборник и сервисный доступ к панели.

⚡ Вместимость — 6 уровней GN 1/1 или 6 уровней EN 600×400. Габариты — 852×797×775 мм. Питание — 380 В, мощность — 11,6 кВт. Камера оснащена системой Autoclima и Fast-Dry Boosted для поддержания климата и удаления влаги.

📲 Управление осуществляется с помощью рукоятки SCROLLER и дисплеев: буквенно-цифрового и TFT 3,5″. Поддерживается 95 автоматических программ, ручное приготовление и сохранение до 99 пользовательских рецептов. Доступны режимы MULTILEVEL, Cool Down, автоматический перезапуск и система Intelligent Energy System.

🚰 Автоматическая мойка Vapor Cleaning System имеет 7 программ с испарением моющего средства. В комплекте — душирующее устройство и картридж моющего средства. Противни и гастроёмкости приобретаются отдельно. Надёжное решение для профессиональной кухни с расширенным функционалом.