МариХолодМаш ШРЭ106-02 — Расстоечный шкаф

🍞 Расстоечный шкаф МариХолодМаш ШРЭ106-02 предназначен для финальной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Применяется в пекарнях, мини-пекарнях, цехах супермаркетов и кондитерских.
🔧 Конструкция включает 6 полок-решёток с размером каждой 520 × 700 мм, стеклянные распашные двери и корпус из нержавеющей стали. Особенность модификации — отсутствие крышки и ножек, что позволяет встраивать шкаф в пекарные линии или устанавливать несколько шкафов друг на друга.
⚡ Технические характеристики: полезный объём камеры составляет 0,54 м³, вместимость хлебных форм №7 — 72 штуки. Рабочая температура варьируется в диапазоне +30…+90 °C, уровень влажности в камере — 50–95 %. Напряжение питания — 220 В. Габаритные размеры шкафа: 1300 × 1025 × 650 мм. Вес без упаковки — 123 кг, с упаковкой — 187 кг. Потребляемая мощность — 1,65 кВт.
💧 Особенности: шкаф оснащён двумя ТЭНами для равномерного прогрева, одним терморегулятором и двумя ваннами для заливки воды (объём каждой — до 1 литра). Внутри камеры установлены лампы освещения. Время разогрева до +60 °C составляет не более 20 минут. Управление — механическое.
✅ Надёжное решение для предприятий общественного питания и торговли, позволяющее обеспечить оптимальные условия для подготовки хлебобулочных и кондитерских изделий.