Abat ШРТ-8-02 — Расстоечный шкаф

🍞 Расстоечный шкаф используется для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий и применяется на предприятиях общественного питания. Может эксплуатироваться как автономно, так и в составе технологических линий.

🧱 Все элементы конструкции, включая корпус и рабочую камеру, выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к влаге, температурным нагрузкам и регулярной санитарной обработке.

🌡 Основной режим работы — расстойка при температуре 45 °C и влажности 50–95 %, что обеспечивает стабильные условия для подъёма теста и равномерное формирование изделий без пересыхания.

⚙ Шкаф оснащён лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками для точной установки. Конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию в производственном режиме.

🔧 Расстоечный шкаф совместим с изделиями КПП-4-1/2П и КПП-4-1/2Э. Противни 460х330 мм, 435х320 мм и гастроёмкости GN1/2 поставляются по отдельному заказу.