Apach Cook Line AV04D — Конвекционная печь

🔥 Конвекционная печь Apach Cook Line AV04D предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также блюд гастрономии. Используется в супермаркетах, кафе и пекарнях с высокой проходимостью, где требуется стабильное качество и высокая скорость приготовления.

🧱 Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Внутреннее стекло дверцы открывается для удобной очистки, а LED-подсветка обеспечивает равномерное освещение камеры. Термоизоляция корпуса снижает теплопотери и энергопотребление. Размеры — 800×770×540 мм, вместимость — 4 уровня GN 1/1 или противня 600×400 мм, шаг уровней 80 мм.

⚙ Сенсорное управление с дисплеем 2,4″ поддерживает хранение до 100 программ с 6 этапами приготовления. Есть режим Delta T с термощупом, Multi-timer для одновременного приготовления разных блюд, регулировка уровня влажности и быстрый доступ к избранным рецептам.

💨 Реверсивный вентилятор обеспечивает равномерное распределение тепла. Реализованы функции расстойки, регенерации, автоматического охлаждения камеры, приготовления в ночное время и поддержания температуры готовых блюд.

⚡ Питание — 230/380 В, мощность 6,3 кВт. Цифровое управление, USB и Wi-Fi делают печь современным решением для профессиональных кухонь с интенсивной загрузкой.