Fimar 18SR 2V — Спиральный тестомес

🥖 Спиральный тестомес Fimar 18SR 2V предназначен для замешивания различных видов теста и особенно эффективен при приготовлении мягкого теста для хлеба, пиццы, лепёшек и других хлебобулочных изделий. Оборудование подходит для пекарен, пиццерий, кондитерских цехов и предприятий общественного питания.

🛠 Машина оснащена подъёмной траверсой и съёмной дежой, что значительно упрощает выгрузку готового теста, очистку оборудования и обслуживание. Дежа, спираль и тестоделительный стержень изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и интенсивной эксплуатации в профессиональных условиях.

⚙ Двухскоростная система работы позволяет подобрать оптимальный режим замеса для различных рецептур и добиться равномерной структуры теста. Спиральный месильный орган обеспечивает качественное перемешивание ингредиентов и способствует правильному развитию клейковины.

🔒 Для безопасной эксплуатации предусмотрен предохранительный микровыключатель на крышке дежи. В стандартную комплектацию входит крышка из дымчатого поликарбоната, позволяющая контролировать процесс замеса и защищающая оператора во время работы.

🏭 Корпус покрыт износостойкой краской, устойчивой к царапинам и механическим воздействиям. Конструкция рассчитана на регулярную эксплуатацию и обеспечивает стабильное качество замеса при производстве хлеба, пиццы и других изделий из мягкого теста.