Abat ТМС-20НН-2Р Light — Спиральный тестомес

🥖 Тестомесильная машина Abat ТМС-20НН-2Р предназначена для замешивания дрожжевого теста на хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Спиральная конструкция обеспечивает равномерный замес и подходит для приготовления различных видов дрожжевого теста.

🛠 Машина оснащена несъёмной дежой объёмом 20 л и спиральным месильным органом. Дежа, спираль и нож изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Скруглённые внутренние углы дежи облегчают санитарную обработку. Толщина стенок дежи составляет 1,5 мм. Защитная решётка дежи также выполнена из нержавеющей стали.

⚙ Оборудование работает от сети 400 В и оснащено двухскоростным приводом. Скорость вращения спирали достигает 160 об/мин, скорость вращения дежи составляет от 7,5 до 15 об/мин. Оригинальная форма спирали и минимальный зазор между спиралью и дном дежи 3–5 мм позволяют сократить время замеса и обеспечить качественную структуру теста. Максимальная загрузка ингредиентов для дрожжевого теста составляет 12 кг, минимальная — 1,5 кг.

🔧 Машина оборудована мотор-редуктором, обеспечивающим стабильную работу электродвигателя и защиту от перегрева. Используется надёжный цепной привод с высоким ресурсом работы. Электромеханическая панель управления оснащена таймером. Регулируемые по высоте ножки позволяют установить оборудование на неровной поверхности.

🏭 Производительность оборудования может достигать 60 кг теста в час при продолжительности одного цикла замеса 10–14 минут. Полимерное покрытие корпуса отличается высокой стойкостью к механическим и химическим воздействиям и сохраняет внешний вид при интенсивной эксплуатации.