Grill Master РПК 2 — Расстоечный шкаф

🍞 Аппарат выполняет расстойку тестовых заготовок перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется как самостоятельный расстоечный шкаф и как стенд для установки конвекционной печи ФЖШ/2.

🔧 Корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали и рассчитан на работу во влажной среде. Распашные двери выполнены из стекла с чёрной окантовкой, обеспечивают визуальный контроль процесса; подсветка камеры облегчает загрузку и контроль продукции.

🔥 Температурный режим регулируется в диапазоне 30…110 °C с помощью терморегулятора. Плавная настройка и автоматическое поддержание температуры обеспечивают стабильные условия расстойки по всем уровням.

💧 Увлажнение камеры реализовано системой пароувлажнения. Внутри установлены 8 направляющих под противни размером 600×400 мм, что подходит для стандартных пекарных заготовок.

✅ Надёжное решение для пекарен и производственных кухонь, где требуется стабильная расстойка и интеграция с конвекционным оборудованием.