Grill Master РПК 4 — Расстоечный шкаф

🍞 Аппарат выполняет расстойку тестовых заготовок перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется как самостоятельный расстоечный шкаф и как стенд для установки конвекционной печи ФЖШ/1.

🔧 Корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали и рассчитан на эксплуатацию во влажной среде. Распашная дверь выполнена из стекла с чёрной окантовкой и обеспечивает визуальный контроль процесса без открытия камеры.

🔥 Температурный режим регулируется в диапазоне 30…110 °C с помощью терморегулятора. Плавная настройка и автоматическое поддержание температуры обеспечивают стабильные условия расстойки по всем уровням.

💧 Увлажнение камеры реализовано системой пароувлажнения. Внутри установлены 8 направляющих под противни размером 435×330 мм, что подходит для компактных пекарных заготовок.

✅ Рациональное решение для пекарен и производственных кухонь, где требуется стабильная расстойка и совместимость с конвекционным оборудованием.