Grill Master РПК 4 — Расстоечный шкаф
🍞 Расстоечный шкаф из нержавеющей стали с пароувлажнением, температурой 30…110 °C и 8 направляющими под противни 435×330 мм.
Характеристики
- Артикул bio-63604
- Длина (мм) 595
- Ширина (мм) 622
- Высота (мм) 822
- Масса нетто (кг) 30
- Количество уровней 8
- Панель управления Механическая
- Напряжение (В) 220
- Мощность (кВт) 0,8
- Бренд Grill Master
- Страна производства
Россия
🍞 Аппарат выполняет расстойку тестовых заготовок перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется как самостоятельный расстоечный шкаф и как стенд для установки конвекционной печи ФЖШ/1.
🔧 Корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали и рассчитан на эксплуатацию во влажной среде. Распашная дверь выполнена из стекла с чёрной окантовкой и обеспечивает визуальный контроль процесса без открытия камеры.
🔥 Температурный режим регулируется в диапазоне 30…110 °C с помощью терморегулятора. Плавная настройка и автоматическое поддержание температуры обеспечивают стабильные условия расстойки по всем уровням.
💧 Увлажнение камеры реализовано системой пароувлажнения. Внутри установлены 8 направляющих под противни размером 435×330 мм, что подходит для компактных пекарных заготовок.
✅ Рациональное решение для пекарен и производственных кухонь, где требуется стабильная расстойка и совместимость с конвекционным оборудованием.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
