Grill Master РПК 7 — Расстоечный шкаф
🍞 Расстоечный шкаф из нержавеющей стали с пароувлажнением, температурой 30…110 °C, 8 направляющими под противни 600×400 мм и распашными стеклянными дверями.
Характеристики
- Артикул bio-64388
- Длина (мм) 850
- Ширина (мм) 783
- Высота (мм) 808
- Количество уровней 8
- Панель управления Механическая
- Расстояние между уровнями 75
- Бренд Grill Master
- Страна производства
Россия
🍞 Аппарат выполняет расстойку тестовых заготовок перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется как самостоятельный расстоечный шкаф и как подставка под газовый пароконвектомат.
🔧 Корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали, рассчитан на работу во влажной среде и регулярную санитарную обработку. Распашные двери выполнены из закалённого стекла с чёрной окантовкой для визуального контроля процесса.
🔥 Температурный режим регулируется в диапазоне 30…110 °C с помощью терморегулятора. Плавная настройка и автоматическое поддержание температуры обеспечивают стабильные условия для расстойки теста.
💧 Увлажнение камеры осуществляется за счёт системы пароувлажнения. Внутри установлены 8 направляющих под противни 600×400 мм с шагом уровней 75 мм.
✅ Функциональное решение для пекарен и производственных кухонь, где требуется стабильная расстойка и интеграция с тепловым оборудованием.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
