МариХолодМаш ШРЭ106-01 — Расстоечный шкаф

🍞 Аппарат выполняет расстойку хлебобулочных и кондитерских изделий перед выпечкой, включая формовой хлеб. Обеспечивает стабильные температурные условия для равномерного подъёма теста в производственном режиме.

🔧 Корпус выполнен из нержавеющей стали, лицевая часть устойчива к влаге и санитарной обработке. Дверь изготовлена из стекла и позволяет контролировать процесс без открытия камеры. Модификация выполнена без крышки и устанавливается на ножках.

🔥 Рабочая температура регулируется в диапазоне 30…90 °C и поддерживается автоматически. Полезный объём расстоечной камеры составляет 540 л, что подходит для средних и крупных партий продукции.

📦 Внутри установлены 6 полок-решёток размером 520×700 мм. Вместимость — до 72 хлебных форм №7, что удобно для формового хлеба и унифицированных заготовок.

✅ Рациональное решение для пекарен и хлебопекарных производств, где требуется стабильная расстойка с высокой загрузкой камеры.