Sirman Katana 20 VV — Куттер

🔪 Профессиональный куттер используется для измельчения и смешивания мяса, овощей, рыбы и зелени, а также для приготовления фаршей, колбасных масс, паштетов и соусов. Предназначен для применения на фабриках-кухнях, в ресторанах и мясоперерабатывающих цехах. Обеспечивает равномерную текстуру продуктов и высокую производительность.

🔧 Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304, устойчива к нагрузкам и легко очищается. Чаша объёмом 20 л (рабочая вместимость 15 кг) съёмная, что упрощает разгрузку и санитарную обработку. Кнопки управления изготовлены из нержавеющей стали и имеют влагозащиту IP67.

⚙ Асинхронный двигатель мощностью 2,2 кВт оснащён системой вентиляции и вариатором скорости. Регулируемый диапазон от 600 до 2600 об/мин позволяет подбирать оптимальный режим для грубого, среднего или тонкого измельчения.

🥣 Режущая система включает нож с тремя съёмными лезвиями из закалённой стали, обеспечивающими чистый срез и однородную структуру массы. Съёмная крышка облегчает доступ к рабочей зоне и упрощает обслуживание.

🧃 Модель Sirman Katana 20 VV сертифицирована по стандарту CE и предназначена для интенсивной профессиональной эксплуатации. Надёжная, производительная и гигиеничная установка для современных кухонь и мясных цехов.