Apach Bakery Line V 120 — Спиральный тестомес

🥣 Спиральный тестомес Apach Bakery Line V 120 используют на промышленных предприятиях для замеса дрожжевого, пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного и кондитерского теста. Усиленная механика и ременная передача обеспечивают стабильную работу при высоких нагрузках и низкий уровень шума.

🔧 Дежа объёмом 188 л, спираль и центральный отсекатель изготовлены из нержавеющей стали высокой прочности. Конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию, а усиленная спираль позволяет эффективно прорабатывать плотные и тугие замесы.

⚡ Модель оснащена двумя моторами и двухскоростным приводом. Скорость вращения спирали — 104 об/мин на первой скорости и 218 об/мин на второй; скорость вращения дежи — 12 об/мин на обеих скоростях. Мощность — 5,2 + 0,55 кВт. На первой скорости доступен реверс дежи для более тщательного перемешивания.

🛠 В комплект входят два электромеханических таймера для раздельной настройки первой и второй скорости. Машина допускает работу с небольшими партиями теста. Максимальная загрузка муки — 75 кг. Модель соответствует требованиям безопасности ЕС и рассчитана на длительные производственные циклы.

🍞 Надёжное решение для пекарен и пищевых производств, где требуется промышленный замес больших объёмов с точным контролем режимов работы.