Viatto DH-20CLH 2V — Тестомес

🥖 Спиральный тестомес Viatto DH-20CLH 2V предназначен для профессионального замешивания различных видов теста на хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. Оборудование эффективно справляется как с мягким, так и с плотным тестом, обеспечивая стабильное качество замеса.

🛠 Машина оснащена съёмной дежой объёмом 20 л и подъёмной траверсой, что значительно упрощает выгрузку готового теста, очистку оборудования и обслуживание. Дежа и спиральный крюк изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и соответствующей требованиям пищевой безопасности.

⚙ Тестомес оборудован мощным двигателем, усиленными шестернями и надёжной цепной передачей, обеспечивающими высокую производительность и длительный срок службы. Максимальная загрузка теста составляет 18 кг. Для различных технологических задач предусмотрены две скорости работы: скорость крюка — 90/135 об/мин, скорость дежи — 9/13,5 об/мин.

🔒 Для безопасной эксплуатации установлена защитная решётка из нержавеющей стали. Встроенный таймер позволяет контролировать продолжительность замеса и автоматизировать производственный процесс. Синхронное вращение крюка и дежи обеспечивает быстрое и равномерное перемешивание ингредиентов.

🏭 Корпус изготовлен из окрашенного металла, устойчивого к механическим нагрузкам и интенсивной эксплуатации. Оборудование работает от сети 380 В и оснащено двухскоростным приводом мощностью 0,85/1,1 кВт, что делает его надёжным решением для профессионального приготовления хлебопекарного и кондитерского теста.