Abat ТМС-20НН-2Ц Chef — Спиральный тестомес

🥖 Спиральный тестомес Abat ТМС-20НН-2Ц предназначен для интенсивного замешивания дрожжевого и крутого теста на хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Двухскоростная конструкция позволяет подобрать оптимальный режим работы для различных рецептур и обеспечить стабильное качество готового продукта.

🛠 Корпус изготовлен из высококачественной конструкционной стали с прочным полимерным покрытием, устойчивым к механическим воздействиям и ежедневной эксплуатации. Все элементы, контактирующие с продуктом во время работы, включая дежу, спираль и нож, выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Траверса имеет неподъёмную конструкцию, обеспечивающую надёжность и долговечность оборудования.

⚙ Машина оснащена двухскоростным ременно-цепным приводом. Скорость вращения спирали составляет 90 и 180 об/мин, скорость вращения дежи — 7,5 и 15 об/мин. Максимальная загрузка ингредиентов для дрожжевого теста достигает 12 кг, для крутого теста — 4 кг. Такое сочетание параметров позволяет эффективно работать с различными типами теста.

🎛 Управление осуществляется при помощи надёжной электромеханической панели. Простая конструкция обеспечивает удобство эксплуатации и не требует сложного обслуживания. Регулируемые по высоте ножки позволяют компенсировать неровности пола и обеспечить устойчивое положение оборудования.

🏭 Тестомес оснащён двигателем мощностью 0,85/1,2 кВт и подходит для профессионального использования на предприятиях с постоянной потребностью в приготовлении хлебобулочного и кондитерского теста. Надёжная конструкция и качественные материалы обеспечивают длительный срок службы оборудования.