Apach Cook Line ASM32F — Спиральный тестомес

🍞 Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM32F предназначен для замеса различных видов теста (дрожжевого, мучного, мягкого, жирного, жидкого) в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Специальная форма спирали обеспечивает однородную консистенцию теста за несколько минут.

🔧 Конструкция: корпус из окрашенного металла, рабочие элементы (дежа, спираль, центральная стойка, защитная решётка) — из нержавеющей стали. Дежа несъёмная, объёмом 32 л, максимальная загрузка — 25 кг.

⚡ Технические характеристики: габариты 435 × 750 × 810 мм, мощность 1,1 кВт, напряжение 220 В, производительность 88 кг/ч, скорость движения дежи 11,25 об/мин, скорость движения насадки (спирали) 90,5 об/мин.

🛠 Оборудование отличается надёжностью и удобством эксплуатации: редуктор, погружённый в масляную ванну, обеспечивает практически бесшумную работу; цепной привод гарантирует долговечность конструкции. Управление осуществляется с помощью механического таймера (до 30 минут). Для лёгкого перемещения по помещению предусмотрены колёса.

✅ Практичное решение для профессиональных кухонь. Подходит для предприятий среднего формата, где требуется качественный замес теста при умеренной нагрузке.