Fimar 18/SR — Спиральный тестомес

🥖 Спиральный тестомес Fimar 18/SR предназначен для замешивания различных видов теста и особенно эффективен при приготовлении мягкого теста для хлеба, пиццы, лепёшек и другой хлебобулочной продукции. Оборудование используется в пекарнях, пиццериях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.

🛠 Машина оснащена подъёмной траверсой и съёмной дежой, что значительно упрощает выгрузку готового теста, санитарную обработку и обслуживание оборудования. Дежа, спираль и тестоделительный стержень изготовлены из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и интенсивной эксплуатации.

⚙ Спиральная система замеса обеспечивает равномерное перемешивание ингредиентов и способствует формированию однородной структуры теста. Конструкция подходит для работы с различными рецептурами и позволяет получать стабильный результат при каждой загрузке.

🔒 Для безопасной эксплуатации предусмотрен предохранительный микровыключатель на крышке дежи, предотвращающий работу оборудования при открытой защитной крышке. В стандартную комплектацию входит крышка из дымчатого поликарбоната, обеспечивающая контроль процесса замеса и дополнительную защиту оператора.

🏭 Корпус покрыт износостойкой краской, устойчивой к царапинам и механическим воздействиям. Надёжная конструкция и использование качественных материалов делают тестомес эффективным решением для профессионального приготовления хлебного, пиццерийного и другого мягкого теста.