Apach Cook Line ASM16F 2S 3Ф — Спиральный тестомес

🥖 Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM16F 2S предназначен для замеса различных видов теста (дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного, жидкого) в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Специальная форма спирали обеспечивает однородную консистенцию теста за несколько минут.

🔧 Конструкция сочетает надёжность и удобство: корпус из окрашенного металла, ключевые рабочие элементы (дежа, спираль, центральная стойка, защитная решётка) выполнены из нержавеющей стали. Тестомес установлен на четырёх колёсах (два со стопорными устройствами), что упрощает его перемещение по помещению.

⚡ Оборудование работает от сети 380 В, имеет мощность 0,75–1,1 кВт, объём дежи 16 л и максимальную загрузку 12 кг. Скорость вращения дежи составляет 10,5 / 21 об/мин, а спирали — 91 / 183 об/мин. Габариты устройства — 385 × 670 × 725 мм.

⏱️ Управление осуществляется с помощью механического таймера, позволяющего задавать время замеса до 30 минут. Тестомес оснащён мощным трёхфазным двигателем и надёжным цепным приводом. Практически бесшумная работа достигается за счёт редуктора, погружённого в масляную ванну. Дежа — несъёмная.

✅ Надёжное решение для предприятий общепита, где требуется качественный замес теста с минимальным уровнем шума и удобством перемещения.